Áñ°Üã±â Ãß°¡
2025.07.02
½Ã»ç Àü³²µ¿ºÎ Àü³²¼­ºÎ ±¤ÁÖ Æ¯Áý±âȹ ¿ÀÇǴϾð Ä¿¹Â´ÏƼ ±¹È¸ Áö¸éº¸±â
¼øÃµÀϺ¸
Àü³²
¿©¼ö
¼øÃµ
±¤¾ç
±¸·Ê
°î¼º
°íÈï
º¸¼º

±¤¾ç½Ã, ÀÜ·ù³ó¾à ±¹Á¦ ºñ±³¼÷·ÃµµÆò°¡(FAPAS) 2³â ¿¬¼Ó ¿ì¼ö¼º ÀÔÁõ

- ÀÜ·ù³ó¾à ºÐ¼® ´É·Â ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ -
2024. 06.11(È­) 16:33È®´ëÃà¼Ò
[±¤¾ç/»çȸ]Á¤¼øÀÌ ±âÀÚ = ±¤¾ç½Ã ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀº Áö³­ 4¿ù ¿µ±¹ ½Äǰȯ°æ¿¬±¸Ã»(FERA)¿¡¼­ ÁÖ°üÇÑ ¡®2024³â ÀÜ·ù³ó¾à ±¹Á¦ ºñ±³¼÷·ÃµµÆò°¡(FAPAS: Food Analysis Performance Assessment Scheme)¡¯¿¡¼­ 2³â ¿¬¼Ó ÀÜ·ù³ó¾à ºÐ¼® ´É·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.

¡®ÀÜ·ù³ó¾à ±¹Á¦ ºñ±³¼÷·ÃµµÆò°¡¡¯´Â Àü ¼¼°è ±â°üÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÀÜ·ù³ó¾à, Åä¾ç, Á߱ݼÓ, ¹Ì»ý¹° µî ºÐ¾ß¿¡¼­ ºÐ¼®±â°üÀÇ Á¤È®¼ºÀ» ºñ±³ÇÏ´Â ³ó¡¤½Äǰ ºÐ¼®´É·Â Æò°¡ÀÌ´Ù.

º» Æò°¡¿¡¼­ Àü ¼¼°è 39°³ ºÐ¼®±â°ü¿¡ µ¿ÀÏÇÑ ½Ã·á(°í±¸¸¶ Ç»·¹)¸¦ Á¦°øÇϰí, ºÐ¼®±â°üÀÌ ½Ã·á¸¦ ºÐ¼®ÇØ ºÐ¼®°ªÀ» Á¦ÃâÇÏ¸é ¸ðµç ¿¬±¸±â°üÀÇ Ç¥ÁØÁ¡¼ö(Z-Score)¸¦ »êÃâÇÏ°í ºÐ¼®°ªÀÌ ¡¾2 À̳»¸é ºÐ¼®´É·ÂÀ» ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÀÎÁ¤¹Þ´Â´Ù. ±¤¾ç½Ã ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀº 14°³ ³ó¾à¼ººÐ ¸ðµÎ ¡¯¸¸Á·¡® µî±ÞÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.

Áö³­ 2019³â 1¿ùºÎÅÍ ³ó»ê¹° ³ó¾àÇã¿ë¹°Áú¸ñ·Ï°ü¸®Á¦µµ(PLS)°¡ ½ÃÇàµÊ¿¡ µû¶ó ³ó»ê¹° ÀÜ·ù³ó¾à ±ÔÁ¦°¡ °­È­µÇ°í ¾ÈÀü ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ °ü½ÉÀÌ Áõ°¡Çϰí ÀÖ´Ù.

ÀÌ¿¡ ±¤¾ç½Ã ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀº LC-MS/MS µî ÁÖ¿ä ÀÜ·ù³ó¾àºÐ¼®Àåºñ 39Á¾À» º¸À¯Çϰí ÀÖÀ¸¸ç ³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ 463Á¾ÀÇ ÀÜ·ù³ó¾àºÐ¼®ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.

ÀÜ·ù³ó¾àºÐ¼®Àº ±¤¾ç½Ã¿¡ ÁÖ¼ÒÁö¿Í ³óÁö¸¦ µÎ°í ¿µ³ó¿¡ Á¾»çÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎÀ̶ó¸é ´©±¸³ª ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ·ÎÄÃǪµå ÃâÇÏ Àü °Ë»çÀÇ °æ¿ì ¹«·á ºÐ¼®ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.

ÀÜ·ù³ó¾àºÐ¼®À» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎÀº ÃâÇÏ 7~14ÀÏ Àü¿¡ ³ó»ê¹°(0.5~1kg)À» ±¤¾ç½Ã ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½Ç(±¤¾ç½Ã ±¤¾çÀ¾ ¼­Ãµº¯·Î 177 °úÇпµ³ó°ü 3Ãþ) ¶Ç´Â °ü³»³óÇù ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå¿¡ ºÐ¼®ÀÇ·Ú¼­¿Í ½Ã·á¸¦ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù.

±èµ¿ÈÆ ÀÛ¹°È¯°æÆÀÀåÀº ¡°Áö¿ª ³» »ý»ê¡¤À¯Åë ³ó»ê¹°ÀÇ ÀÜ·ù³ó¾àºÐ¼®°ú ³ó»ê¹° ³ó¾àÇã¿ë¹°Áú¸ñ·Ï°ü¸®Á¦µµ È«º¸¸¦ ÅëÇØ ºÎÀûÇÕ ³ó»ê¹° À¯ÅëÀ» »çÀü¿¡ ¹æÁöÇÏ°í ±¤¾ç½Ã¹ÎÀÇ ¸Ô°Å¸®ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.

ÀÜ·ù³ó¾àºÐ¼® °ü·Ã ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ±¤¾ç½Ã ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½Ç·Î ¹®ÀÇÇÏ¸é µÈ´Ù.





¾ÆÄ§½Å¹® mornnews@hanmail.net        ¾ÆÄ§½Å¹® ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â

±¤¾ç¸¸±Ç°æÁ¦ÀÚÀ¯±¸¿ªÃ», ÀÔÁÖ±â¾÷ 702°³ ´ë»ó »ç¾÷ü ½ÇÅÂÁ¶»ç Âø¼ö
±¤¾ç½Ã, ¡®¹Î¼± 8±â 4³â Â÷ÀÇ ½ÃÀÛ¡¯ 7¿ù Á¤·ÊÁ¶È¸ °³ÃÖ
±¤¾ç½ÃÀÇȸ, Á¦9´ë ±¤¾ç½ÃÀÇȸ ÈĹݱâ Ãâ¹ü 1Áֳ⠡¦¡®½Ã¹Î°ú ÇÔ²²ÇÑ 365ÀÏ¡¯¼º°ú Á¶¸í¡¦
±¤¾ç»ó°øÈ¸ÀǼÒ, ö°­»ê¾÷°ú ź¼Ò¹èÃâ ±ÕÇü ÀâÈù ½Ã¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù
±¤¾ç½Ã, Àå³âÃþ ±âÃÊÀÇ·á±Þ¿© ¼ö±ÞÀÚ¿¡ Ʋ´Ï¡¤ÀÓÇöõÆ® ½Ã¼úºñ Áö¿øÇÑ´Ù
±¤¾ç½Ã, ±¤¾ç½Ã¾î¸°À̺¸À°Àç´Ü ¡®º¸À°»ç¶û 100ÀÎ+ ±âºÎ ¸±·¹ÀÌ¡¯ ±âŹ½Ä °³ÃÖ
±¤¾ç»ó°øÈ¸ÀǼÒ,¡¸Áß´ëÀçÇØÃ³¹ú¹ý Àü±¹»óÀÇ ¼øÈ¸ ±³À°¡¹
±¤¾ç±³À°Áö¿øÃ», Çб³ ±³À°°øµ¿Ã¼ÀÇ »õ·Î¿î ºñÀüÀ» ÇÔ²² ±×¸®´Ù
±¤¾ç½Ã, ¿©¸§Ã¶ ÁöÇÏÂ÷µµ ħ¼ö ´ëÀÀ À¯°ü±â°ü ÇÕµ¿ÈÆ·Ã ½Ç½Ã
±¤¾ç»ó°øÈ¸ÀǼÒ, ¿ì±¤ÀÏ È¸Àå µå¸²Ä«Æä ÀÏÀÏÁ¡ÀåÀ¸·Î Àå¾ÖÀÎ ÀÏÀÚ¸® ÀÀ¿ø
±¤¾ç¸¸±Ç°æÁ¦ÀÚÀ¯±¸¿ªÃ», ºÎµ¿»ê ½Ç°Å·¡ 30ÀÏ ³» ²À ½Å°íÇϼ¼¿ä
±¤¾ç½Ã, ¡°³ì»öÁ¶³¢¸¦ ãÀ¸¼¼¿ä!¡± ¹Î¿ø¾È³»µµ¿ì¹Ì Á¦µµ º»°Ý ¿î¿µ