군은 지역농산물을 활용한 가공 전문가 육성을 위해 지난 2월 24일부터 5월 18일까지 식품가공기능사 자격 취득반을 9회에 걸쳐 운영하였으며, 이론교육(식품 화학, 식품 위생학)과 실습교육(식품 가공, 기계 조작법) 등 전문기술 교육을 추진하였다.

 이번에 자격증을 취득한 한 합격생은 '교육 때 받았던 우유 신선도 검사, 사과 젤리, 캔 스트리밍 등의 가공제조 실습교육이 합격하는데 많은 도움이 되었다'며 “이번 자격증 취득으로 농산물을 가공하여 소득화하고, 농촌의 식문화를 개선하는데 식품가공전문가로서 역할을 다하기 위해 식품가공연구회를 조직하여 학습을 계속하고 싶다”라고 말했다.