이날 협약식에서 장흥군버섯산업연구원이 지난 3년간 수행한 지역특화기술 융복합연구지원사업(산업통산자원부)의 성과인 표고버섯으로부터 비타민 D2를 생산할 수 있는 특허기술을 이전하였으며, ㈜새롬은 이 기술을 바탕으로 향후 비타민D제품과 원료를 제조하여 판매하게 된다.

이에 그치지 않고 장흥군버섯산업연구원은 ㈜새롬이 연간 2,500억원 규모의 비타민 건강기능식품 시장에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 후속지원을 계속해 나갈 방침으로, 이 특허 기술은 동물성 비타민D3와는 달리 표고버섯으로부터 식물성 스테롤인 에르고스테롤을 추출해 천연 비타민 D2를 생산할 수 있는 제조법으로 장흥지역 특산품인 표고버섯을 원료로 사용함으로써 농가소득 향상도 기대되며, 비타민 D는 뼈의 형성과 유지에 필요한 칼슘과 인을 흡수하는 데 사용되고 골다공증발생 위험 감소에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

한편, 김성 장흥군수는 이번 기술이전 성과를 계기로 우수 기술들이 활발히 지역기업에 이전되어 새로운 부가가치 창출과 지역경제에 도움이 될 수 있기를 바란다며 앞으로도 장흥버섯산업연구원에서 실용적인 연구개발에 매진해 주기 바란다고 당부하였다.