우리밀 생산 농업인교육은, 농촌지도자장흥군연합회원과 농촌진흥청 국립식량과학원 벼맥류부 김학신 농업연구사 강의로 진행 되었다.

우리밀 확대 재배를 위한 교육장에서는 농촌지도자회원과 재배농가 농업인들의 적극적인 참여와 생산의지가 필요하며, 년도별 가격동향과 재배면적 및 생산량 수급현황, 재배면적의 감소 요인을 위해서 밀의 핵심 재배기술과 원맥가격의 안정화 국산밀 제품의 특상화 그리고 밀 소비량 증대를 위한 군 급식, 지자체 급식, 학교 급식의 신규시장 진입이 살 길이다고 하였다.   

한편, 농촌지도자장흥군연합회 위공환 회장은 50농가 64ha의 우리밀 확대 재배를 하여 겨울철 동계작물 재배 및 농업기계 이용률 증가로 농사소득에 기여하고 국가적으로 외화 절약과 환경적으로 온실가스 감축, 부병해충, 무농약의 안전 먹거리 공급에 기여할 계획이지만 정부의 우리밀 생산 확대를 위한 우리밀 산업의 지원계획이 필요함을 요청하였다.