장흥군에 따르면, 전라남도는 전남 브랜드쌀 선발을 위해 1월초부터 일선 시군과 미곡처리장(RPC)협의회에서 총 16개의 브랜드를 추천받아 한국 식품연구원, 보건환경 연구원 등 5개 전문 기관의 평가를 실시하였다.

이번 평가는, 공정성을 위해 시중에서 무작위로 시료를 구입하여 실시하였으며, 평가단이 생산 업체를 알 수 없도록 철저한 보안 속에서 이루어진 가운데, 평가 항목은 기관별로, 단백질, 수분, 아밀로오스 함량 등 성분 분석과, DNA 분석을 통한 품종 혼입률 검사, 중금속 오염도, 잔류농약 검사 등 안전성을 평가하였으며, 밥맛과 냄새, 저작감 등 소비자 만족도를 종합해서 결정한 것으로 알려졌다.

한편, 장흥군농업기술센터 관계자는,“장흥의 아르미쌀을 명품 브랜드 쌀로 육성하기 위해 종자 선택에서부터, 토양 관리, 수확 후 저장 등 재배 매뉴얼을 작성하고, 연간 20회 이상의 현장지도를 추진한 결과 3년 연속 전남 브랜드쌀에 선정되는 결과를 얻었다”고 말하면서,“전남 브랜드쌀 10에 선정된 것을 발판으로 연말에 농식품부 주관으로 실시되는 전국 12대 브랜드쌀에 진입할 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 덧붙였다.