총회에는 이명흠 장흥군수, 황월연 장흥군의회의장, 음식업중앙회 전남도지회장을 비롯해 시․군 음식업지부장과 관내회원등100여명이 참석하였으며, 정기총회는 우수회원 표창 및 장학금전달, 개회사, 축사, 음식과사랑 봉사단 출범 결의문 낭독, 반찬재사용 안하기 VTR 상영, 2010년 결산 및 감사보고, 주요사업실적 및 2011년 계획 보고 등의 순으로 진행됐다. 

한편, 이날 총회에서는 우수회원2명(이순화외1명)에 대한 표창과 회원자녀6명에게 장학금을 전달하였으며 장흥군을 찾는 관광객들에게 깨끗하고 친절한 이미지를 심어 줄 수 있도록 음식문화 개선을 위한 “ 남도좋은식단 실천”에 적극 노력할 것을 결의했다.