목포시는 소비자위생감시원과 공동으로 단속반을 편성하여 3월12일부터 23일까지 2주간 동안 각종 병원균에 침투당하기 쉬운 어린이와 노인들이 이용하고 있는 집단시설을 중점 점검할 방침이다.

점검대상은 어린이보육시설 66개소, 노인요양원 18개소, 요양병원 6개소 등 총89개소이며 점검항목은 식재료 납품과정의 입고검사, 식재료의 장기보관 금지, 조리종사자의 개인위생관리와 건강진단실시 여부, 도마, 칼, 행주 등을 수거하여 병균의 유무에 대한 검사도 병행할 예정이다.

더불어, 목포시는 점검결과 부적합사항이 발견될 경우 시정조치사항을 내릴 계획이며, 앞으로도 집단급식소에 대한 정기적인 점검을 실시하여 식중독이 발생하지 않도록 미연에 방지할 계획이다.

한편, 목포시 보건소 관계자는 식중독 예방을 위해서는 위생관리가 가장 중요함으로 주변환경과 조리시설에 대한 충분한 소독과 세척이 필요하다고 말하면서 안전한 먹거리 사용과 종사자 개인위생수칙을 철저히 지켜 줄 것을 당부했다.